المطاعم
في شفق.
ثلاثة أماكن للطعام وقاعدة واحدة: نطبخ ببساطة، على النار حيث نستطيع، بما ينمو على مسافة يوم من هنا.
مطبخ على النار المكشوفة
جمرة
العشاء من 19:00 إلى 23:00
موقد طويل من الجمر يمتد على طول القاعة. تتغيّر القائمة مع الموسم ومع صيادي الرمس: لحم من التلال، وهامور الخليج في ورق النخيل، وخبز ينضج على الحجر الساخن، وتمر محمّص بقشره.
خبز من الحجر، لبنة، زعتر بري
45 درهم
هامور في ورق النخيل بزبدة الليمون والسماق
165 درهم
كتف لحم مدفون في الجمر مع الفريكة
210 درهم
تمر محمّص مع آيس كريم حليب النوق
55 درهم
طوال اليوم
الفناء
الإفطار من 07:00 إلى 11:00، والغداء من 12:30 إلى 16:00
الإفطار والغداء تحت النخيل في الفناء الرئيسي، بطاولات في الشمس شتاءً وفي ظل الأروقة صيفاً.
شكشوكة ببيض المزرعة
60 درهم
حلومي مشوي مع الطماطم والزعتر
70 درهم
سلطة أعشاب من الحديقة
55 درهم
الغروب
شرفة الكثبان
يومياً من 17:00 إلى 20:00
قهوة وشاي وعصائر طازجة وأطباق صغيرة على جلسات منخفضة تطل على الكثبان، في توقيت الوهج. لا موسيقى، فقط الريح.
قهوة بالهيل وتمر الخلاص
35 درهم
ليموناضة بالزعفران والورد
32 درهم
يسعدنا استقبال الزوار من خارج المنتجع في جمرة وشرفة الكثبان بحجز مسبق.